Автомат для формовки гамбургеров Planus

 

   КОТЛЕТНЫЙ АППАРАТ PLANUS (ИТАЛИЯ)
котлетный аппарат Planus               Котлетный аппарат PLANUS (Италия)              
Котлетный аппарат PLANUS                     Форма котлет (гамбургеров)
Автоматический котлетный  аппарат с бункером предназначен для приготовления котлет, гамбургеров различной формы. Машина управляется оператором при помощи переключателя. Во время формирования  котлет оператор сразу же упаковывает изделия. Стандартная модель комплектуется системой чередования бумаги. При использовании данного аппарата достигается постоянный и однородный вид получаемого изделия, ручная обработка фарша сведена до минимума.
Для демонтажа котлетного аппарата PLANUS не требуются какие-либо инструменты
Котлетный аппарат Planus соответствует европейским требованиям по показаниям системы безопасности и по гигиеническим нормам.
Котлеты в упаковке

  

видео о работе аппарата  жмите тут

Технические характеристики
Производительность, шт/час 2100 (4 200)
Толщина продукта, мм регулируется от 7 до 17
Вес получаемого продукта, гр регулируется от 70 до 180 (при Ø 100 мм)
В комплект поставки 1 форма круглая Ø 100 мм
Объём бункера, л 32
Масса загружаемого фарша, кг 20
Мощность, кВт 0,37
Масса нетто / брутто, кг 60/90
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 590х715х705
Модификации:
- производительность – 2100 шт./час
               - с ручной системой очистки барабана
               - с автоматической  системой очистки барабана
- производительность – 4200 шт./час
               - с ручной системой очистки барабана
               - с автоматической системой очистки барабана
Для работы системы очистки необходим сжатый воздух (7-8 бар)
Вид форм к котлетному аппарату PLANUS
  Вид формы
1 Форма круглая одинарная - Ø125 мм- Ø90 мм
- Ø120 мм- Ø85 мм
- Ø 110 мм- Ø 80 мм
- Ø 105 мм- Ø 75 мм
- Ø 100 мм- Ø 70 мм
- Ø 95 мм - Ø 65 мм
2 Форма круглая двойная - Ø 40 мм- Ø 45мм
- Ø 42 мм- Ø 48 мм
- Ø 50 мм
3 Форма «Грудка цыпленка»  
4 Форма двойная «Палочки» - 80х20 мм
- 90х23 мм
- 90х30 мм
5 Форма «Цветок»  
6 Форма «Овал» - 100х70 мм
- 110х90 мм
- 110х70 мм
7 Форма «Квадрат» - 90х90 мм
- 80х80 мм
8 Форма «Прямоугольник» - 90х80 мм
9 Форма «Рыбка - двойная» 70х35 мм
10 Форма «Рыбка» 100х60 мм
 
Вернуться

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЕВРОПЫ

таможенное оформление   сертификация РБ   монтаж оборудования   гарантия

220033 г. Минск, ул. Аранская, дом 13, офис 19, 20 тел. +375 17 215-06-86, 215-10-01, 257-64-10