|
|
 |
Автомат для формовки гамбургеров Planus
КОТЛЕТНЫЙ АППАРАТ PLANUS (ИТАЛИЯ)
|
 |
 |
| Котлетный аппарат PLANUS |
Форма котлет (гамбургеров) |
Автоматический котлетный аппарат с бункером предназначен для приготовления котлет, гамбургеров различной формы. Машина управляется оператором при помощи переключателя. Во время формирования котлет оператор сразу же упаковывает изделия. Стандартная модель комплектуется системой чередования бумаги. При использовании данного аппарата достигается постоянный и однородный вид получаемого изделия, ручная обработка фарша сведена до минимума.
Для демонтажа котлетного аппарата PLANUS не требуются какие-либо инструменты
Котлетный аппарат Planus соответствует европейским требованиям по показаниям системы безопасности и по гигиеническим нормам. |
 |
видео о работе аппарата жмите тут
|
Технические характеристики
| Производительность, шт/час |
2100 (4 200) |
| Толщина продукта, мм |
регулируется от 7 до 17 |
| Вес получаемого продукта, гр |
регулируется от 70 до 180 (при Ø 100 мм) |
| В комплект поставки |
1 форма круглая Ø 100 мм |
| Объём бункера, л |
32 |
| Масса загружаемого фарша, кг |
20 |
| Мощность, кВт |
0,37 |
| Масса нетто / брутто, кг |
60/90 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
590х715х705 |
|
| Модификации: |
- производительность – 2100 шт./час - с ручной системой очистки барабана
- с автоматической системой очистки барабана- производительность – 4200 шт./час - с ручной системой очистки барабана
- с автоматической системой очистки барабана |
| Для работы системы очистки необходим сжатый воздух (7-8 бар) |
Вид форм к котлетному аппарату PLANUS
| |
Вид формы |
| 1 |
Форма круглая одинарная |
- Ø125 мм- Ø90 мм
- Ø120 мм- Ø85 мм
- Ø 110 мм- Ø 80 мм
- Ø 105 мм- Ø 75 мм
- Ø 100 мм- Ø 70 мм
- Ø 95 мм - Ø 65 мм |
| 2 |
Форма круглая двойная |
- Ø 40 мм- Ø 45мм
- Ø 42 мм- Ø 48 мм
- Ø 50 мм |
| 3 |
Форма «Грудка цыпленка» |
|
| 4 |
Форма двойная «Палочки» |
- 80х20 мм
- 90х23 мм
- 90х30 мм |
| 5 |
Форма «Цветок» |
|
| 6 |
Форма «Овал» |
- 100х70 мм
- 110х90 мм
- 110х70 мм |
| 7 |
Форма «Квадрат» |
- 90х90 мм
- 80х80 мм |
| 8 |
Форма «Прямоугольник» |
- 90х80 мм |
| 9 |
Форма «Рыбка - двойная» |
70х35 мм |
| 10 |
Форма «Рыбка» |
100х60 мм |
|
| |
| Вернуться |
|
