Пресса обвалки марки ПО

Пресса обвалочные ПО-300, ПО-1000 предназначены для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы. Обвалка производится за счет дробления костей и сепарирования от костного остатка.

Предварительно охлажденное до температуры 0…4 град ˚С  сырье (тушки птицы или их части) загружается в бункер пресса, откуда шнеком подается на обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки. Благодаря шнековой конструкции возможно  регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе. Применение прессов механической обвалки мяса решает проблему рационального использования  некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.

Технические характеристики